倒计时归零。
“时间到!请所有选手停止动作!”
三位选手同时放下手中的器具,长舒一口气。
镜头一扫而过,三道风格截然不同的秋葵料理整齐陈列在展示台上。
小加走到舞台中央。
“经过一个小时的激烈比拼,三位选手都完成了自己的作品。”
“接下来,正式进入大家最期待的——评审试吃环节!”
镜头切向评审席。
三位评审已经起身,站在镜头前。
只见周综艺手里拿着一包糖三岁的水果软糖,熟练地拆开包装,拿出一颗放进嘴里。
小加忍不住笑问:“周老师,您这是……”
周综艺一本正经地回答:“在开始品尝这些料理之前——”
他晃了晃手中的软糖:“我得先把我的肠胃清理一下。”
现场瞬间笑成一片。
骆厨故意看了一眼软糖包装:“现在才开始保养,来得及吗?”
Chefでん也笑着补了一句:“待会儿如果真的遇到黑暗料理,就靠它了。”
周综艺立刻接话:“不是,是吃完以后,再奖励自己一颗。”
众人哈哈大笑。
小加顺势接过话题:“感谢糖三岁对本节目的大力支持,希望三位评审今天都能吃得开心、吃得安心。”
镜头一转。
小加已经来到4号选手的展示台旁。
翠绿色的秋葵浓汤静静摆放在桌面,汤面点缀着腰果碎、培根碎,以及缓缓晕开的橄榄油和辣椒油,一旁金黄酥脆的蒜香法棍,更不断飘出浓郁的奶油与蒜香。
小加微笑着看向4号。
“4号选手,请为大家介绍今天的作品。”
4号轻轻点头,双手放在展示台前。
“今天这道料理,我取名为Soup of Green。”
“它是一道以秋葵为主角的浓汤,加入西洋芹、芫荽、椰奶和花生酱,让整体风味偏向南洋一点,再搭配蒜香法棍一起享用。”
他停顿了一下,看向Chefでん:“其实,我决定准备这道料理还有一个原因。”
“这道料理,也是我想向Chef致敬。”
现场顿时安静下来。
4号继续说道:“第一季的时候,Chef曾经做过一道绿色浓汤——Soup of Vert。”
“当时我看完节目后,回家自己复刻了一次。”
“直到今天,我还记得那碗汤带给我的震撼。”
“所以今天,我希望用自己的方式,重新诠释一碗属于我的绿色浓汤。”
镜头切向Chefでん。
他明显愣了一下,随后露出欣慰的笑容。
“谢谢。”
简单两个字,却十分真诚。
工作人员随即上前。
将浓汤分别舀入三个小汤碗,连同切好的蒜香法棍,一一送到三位评审面前。
Chefでん先轻轻闻了闻香气,再舀起一匙浓汤,配上一小块蒜香法棍送入口中。
骆厨则先单独品尝浓汤,再尝试搭配法棍。
周综艺吹了吹热气,小心喝下一口,眼睛顿时亮了起来。
短暂交流后,小加开口:“Chef,请先分享您的看法。”
Chefでん点点头:“首先,谢谢你记得Soup of Vert。”
“不过,今天这碗绿色浓汤并不是复制,你有加入自己的想法。花生酱和椰奶让整碗汤多了南洋风味,青柠又把整体提亮了,不会觉得厚重。”
“而且秋葵打得很细,入口非常顺滑,这是我很喜欢的地方。”
他停顿了一下:“如果一定要挑一点,我会希望秋葵本身的特色还能再明显一点,让人第一口就知道,今天的主角是秋葵。”
骆厨接着说道:“我喜欢这道料理的完整度。”
“从浓汤到蒜香法棍,每一个元素都有它存在的理由。培根、腰果增加了口感,辣椒油也让尾韵多了一点变化,不会越喝越腻。”
“不过,我个人会希望青柠的酸香再大胆一点,让风味更有记忆点。”
最后轮到代班评审周综艺。
他放下汤匙,笑着说道:“我是最不会讲专业的人,所以我只讲一句。”
他又喝了一口。
“如果今天外面下雨,我可以喝掉两碗。”
现场响起一阵笑声。
周综艺接着认真说道:“这是一碗会让人想一直喝下去的汤。”
“舒服、温暖,而且配那个蒜香面包真的很香。唯一的缺点就是……”
他举起空碗:“太少了。”
一句话,逗得现场观众和选手全都笑了出来。
小加笑着接过话:“4号选手的料理台上,还温着一小锅汤呢。”
她转头看向周综艺:“待会儿录影结束,可以让周老师喝个够。”
现场立刻响起一阵笑声。
周综艺马上举起手:“这可是主持人亲口答应的!后制不要剪掉,我等等要去领汤。”
骆厨笑着补刀:“放心,锅还在。”
Chefでん也忍不住笑道:“不过要先等我们评审工作结束。”
周综艺故作无奈地叹了一口气。
“好吧,为了这一锅汤,我认真把今天的工作做完。”
全场再次笑成一片。
小加顺势将节奏拉回比赛。
“那么,感谢4号选手带来的Soup of Green。”
“接下来,让我们移动到下一道料理,看看9号选手究竟会如何把秋葵和法式苹果派结合在一起。”
众人的目光随着小加的话落在了属于9号选手的料理的展示台上。
镜头特写缓缓扫过料理。
焦糖秋葵派披着一层金黄色泽,外围点缀着翠绿的秋葵脆片,一圈淡绿色秋葵鲜奶油细腻地勾勒出优雅纹路。
在聚光灯映衬下,整道料理既有法式甜点的精致,又保留了秋葵独特的自然色彩,第一眼便牢牢抓住所有人的目光。