镜头缓缓来到最后一座展示台。

聚光灯亮起，展示牌缓缓浮现。

13号作品——《章鱼巴斯克》。

与前两道料理截然不同，它静静地摆放在展示台中央，宛如精品甜点店橱窗里的招牌作品。

焦糖色的巴斯克表面泛着细腻光泽，边缘挤满一圈整齐饱满的奶油花，中央铺着调味后的章鱼块，整体色彩对比鲜明，却丝毫没有凌乱感。

每一个角度都经过精心设计。

每一道线条、每一处留白，都恰到好处。

现场甚至一时忘了——这是一道以章鱼为主角的料理。

麻衣忍不住发出赞叹：“真的太漂亮了……”

“如果放在甜点店的橱窗里，我一定会买。”

Chefでん绕着展示台走了一圈轻轻点头。

“这不是临场发挥能做出来的。从饼底、蛋糕体，到淋面、裱花，每一个步骤都很扎实。”

骆厨也露出欣赏的神情：“二十年的经验，不会骗人。甜点讲究的是精准，从比例、温度到时间，每一个环节都不能有太大的误差。”

他望向13号选手：“而这些功力，全都体现在这道作品里。”

麻衣笑着补充：“它没有刻意炫技。可是每一个细节，都在告诉你——”

她望向镜头：“这是一位做了二十年甜点的人。”

小加点头说道：“从第一眼来看，它几乎就是一件艺术品。但今天评审们要面对的最大挑战，恐怕不是外观。”

她看向蛋糕中央：“而是接受一块巴斯克蛋糕里面……藏着章鱼。”

现场顿时响起一阵笑声。

气氛轻松之余，也让所有人的目光再次聚焦到这道最具反差感的作品上。

小加将话筒递给13号选手。

“接下来，请13号选手为三位评审介绍您的作品。”

13号接过话筒，看着眼前的作品，缓缓说道：“很多人都会认为，甜点和海鲜是两条平行线，最好不要相遇。但我一直觉得，一道料理真正的界线，不是类别，而是风味。所以今天，我没有把章鱼当成甜点里的‘噱头’，而是把它当成一种能够与奶香共存的食材。”

她轻轻指向蛋糕：“我将一部分章鱼剁成细泥，融入巴斯克蛋糕体，让它成为风味的一部分；另一部分则保留块状，经过调味后放在表面，让大家入口时还能感受到章鱼本身的口感。最上层加入冰淇淋鲜奶油、淋面，希望利用冷热交替，让奶香、章鱼的鲜甜与焦香能够慢慢释放。”

她望向三位评审：“我希望大家吃到的时候，不会先去判断它是甜点还是料理，而是单纯去感受，它好不好吃。”

骆厨微笑着点头。

“这是一个很有意思的想法。”

Chefでん则笑着说道：“好，现在让我看看，章鱼到底藏在哪里。”

13号拿起甜点刀缓缓从蛋糕中央切下。

刀锋划过焦糖色的外层，蛋糕轻轻裂开，里面是细腻湿润、微微流心的乳酪质地。

仔细望去，还能看见均匀分布其中的细小章鱼泥，与乳酪蛋糕几乎融为一体。

切面细致而完整，没有塌陷，也没有出水。

章鱼块静静躺在顶部，奶油花依旧保持着漂亮的纹路。

麻衣眼睛一亮：“这个切面太漂亮了。中心熟度控制得非常好。”

Chefでん点了点头：“如果不说，我真的会以为这是高级甜点店卖的巴斯克。”

小加笑着说道：“那么，请三位评审开始试吃。”

麻衣率先拿起甜点叉先挖下一小块蛋糕体，再带上一点奶油与章鱼块，一起送入口中。

她轻轻咀嚼，原本带着笑意的表情渐渐变得认真。

Chefでん则直接一叉挖到底。

蛋糕、章鱼、奶油一次入口。

慢慢咀嚼后，眉毛微微扬起。

骆厨依旧最谨慎，先品尝蛋糕体，再分别尝一口章鱼块，最后将三者组合在一起仔细感受每一层风味。

沉默几秒后，麻衣率先开口：“这不是甜点。”

她笑着补充：“但它也不是一般意义上的料理。入口先是浓郁的乳酪香，接着章鱼的鲜味慢慢浮现，最后焦香与奶香留在嘴里，很有层次。”

Chefでん笑着说道：“我原本担心章鱼会很突兀。结果它反而像蘑菇一样，提供的是鲜味和口感。”

“如果不告诉我里面有章鱼泥，我可能只会觉得这块巴斯克特别鲜。”

最后，骆厨缓缓放下叉子。

“这是一道完成度很高的作品。你没有让章鱼去模仿甜点，也没有让甜点去掩盖章鱼，而是让两者各自保留特色，再找到一个平衡点。”

他停顿了一下，露出赞许的笑容。

“这二十年的甜点经验，不只是体现在技术上，更体现在你知道，什么时候该表现，什么时候该克制。”

现场顿时响起热烈掌声。

今天第二轮指定食材战的三道料理，也终于全部完成评审试吃，只剩下最后的评分与结果揭晓。

“请三位评审移步讨论区。接下来，又是大家期待已久的试吃时间！”小加语音落下，场内的工作人员风涌而上，朝着自己感兴趣的料理而去。